Het Europese keurmerk voor biologisch (EU-biologisch) is een keurmerk van de Europese Unie (EU) voor biologische producten, in dit geval kippenvlees. EU-biologisch heeft een wettelijke status. De biologische landbouw is gebaseerd op respect voor de natuur en verantwoord gebruik van natuurlijke hulpbronnen.
EU-biologisch (kip)
Topkeurmerk
Laatste screening: september 2025
Thema's
Biologisch werkende boeren hebben aandacht voor biodiversiteit en bodemkwaliteit. Zij gebruiken heel beperkt bestrijdingsmiddelen, en dan alleen natuurlijke middelen, geen chemische. Ook gebruiken ze geen kunstmest. Dieren krijgen alleen biologisch voer. Minstens 30% van het voer moet van het eigen bedrijf of uit de regio komen, waardoor de import van veevoer en eventuele daarmee gepaard gaande tropische ontbossing beperkt is. Er zijn geen directe eisen aan vermindering van de klimaatimpact door broeikasgasuitstoot. Het verbod op (stikstofhoudende) kunstmest voor de teelt van voer beperkt wel indirect de klimaatimpact. EU-biologisch stelt geen eisen aan de emissies vanuit de stal.
Biologische productie stelt eisen aan de huisvesting van de kippen. Het is verplicht de dieren permanente toegang te geven tot een buitenruimte met begroeiing, de stalbezetting voor vleeskippen is maximaal 21 kilo levend gewicht per vierkante meter en de beschikbare buitenruimte bedraagt minimaal 4 vierkante meter per dier. In de stal zijn middelen als strooisel en afleidingsmateriaal aanwezig, waardoor de dieren soorteigen gedrag kunnen vertonen. Ook moeten de kippen permanent toegang hebben tot ruwvoer en afleidingsmateriaal wanneer zij tijdens vogelgriep verplicht opgehokt zijn. Gezondheidsproblemen die vaak optreden bij intensieve veehouderij moeten worden vermeden door bijvoorbeeld te kiezen voor sterke rassen die passen bij de omgeving, maar er zijn geen specifieke rassen genoemd. Ook zijn biologische vleeskippen van langzamer groeiende rassen, de leeftijd bij slacht is daarom minstens 81 dagen. Preventief gebruik van diergeneesmiddelen is onder EU-biologisch niet toegestaan. Het gebruik van kalmerings- of dwangmiddelen bij bijvoorbeeld het vangen of transport is verboden. Hoewel de transportafstand moet worden beperkt, stelt EU-biologisch er geen maximum aan.
De producent krijgt extra betaald voor duurzaamheidsinspanningen die het keurmerk vraagt.
De duurzaamheidseisen van dit keurmerk zijn gemakkelijk te vinden op de website van het keurmerk. De eisen zijn in het Nederlands geschreven. Veel duurzaamheidseisen zijn specifiek opgesteld en daarom goed te controleren, maar dat is niet voor álle eisen zo. Op de website van het keurmerk vind je algemene informatie over wat het keurmerk wil bereiken, welke problemen het wil aanpakken en op welke manier het dat wil doen. Maar het vertelt niet welke dilemma's het daarbij tegenkomt. De duurzaamheidseisen van dit keurmerk liggen vast in de wet. De betrokkenheid van belanghebbenden is hierbij goed geregeld.
Het is belangrijk dat keurmerken nadenken over hun impact. Dit keurmerk legt voldoende uit over hoe het de impact in kaart brengt of wil gaan brengen. Het zet goede stappen voor de impactrapportage.
Ieder jaar controleert een onafhankelijke (geaccrediteerde) organisatie of de gecertificeerde producenten de eisen van het keurmerk ook echt naleven. Deze controlerende partij heeft specifieke expertise in huis om naleving van deze eisen te controleren. Een deel van de controles wordt niet van tevoren aangekondigd. Het keurmerk vertelt heel precies welke gevolgen er zijn als er (tijdelijk) niet voldaan wordt aan de eisen die het stelt. De organisatie die de controles uitvoert, bepaalt wat de gevolgen zijn. Het keurmerk heeft een systeem opgezet waarmee het gecertificeerde producten in de hele keten kan volgen. Zo weet je dat het product dat je koopt geproduceerd is volgens de eisen van het keurmerk.
Meer informatie?
Er is nog veel meer te lezen over de milieubelasting van vlees.