Laatste screening: september 2025
De Stichting Beter voor Natuur & Boer, die het keurmerk Beter voor Natuur & Boer beheert, werkt samen met boeren, telers, ketenpartners, verwerkers en inkopende partijen in de levensmiddelenbranche aan het verduurzamen van de productie- en marktstandaarden.
Het programma voor vleesvarkens gaat uit van het Beter Leven keurmerk met 1 ster voor vleesvarkens en stelt daarbovenop aanvullende eisen.
Beter voor Natuur & Boer volgt de eisen van Beter Leven keurmerk met 1 ster. Dat betekent dat op het bedrijf geen gas uit vergiste mest mag worden omgezet naar elektriciteit omdat hierbij veel warmteverlies optreedt en het daarom geen efficiënt proces is. Alle in het varkensvoer aanwezige soja en oliepalm moeten van gecertificeerde, verantwoorde productiesystemen afkomstig zijn.
De belangrijkste aanvullende eis van Beter voor Natuur & Boer op het gebied van milieu is dat op het bedrijf uitsluitend hernieuwbare energie mag worden gebruikt, wat tegenwoordig al redelijk gangbaar is.
De eisen zijn gedetailleerd opgesteld en er zijn specifieke eisen voor de verschillende levensfasen van de varkens. Onder Beter Leven 1 ster worden de varkens in groepen van minstens 20 dieren gehouden. Behalve in het kraamhok moeten zij vrije bewegingsruimte hebben. Per dier hebben zij iets meer leefoppervlak dan in gangbare stallen. Het keurmerk schrijft voor dat er daglicht in de stallen komt. Ook moet er in de stallen afleidingsmateriaal aanwezig zijn dat voorziet in de natuurlijke behoefte van het varken om te kunnen onderzoeken. De regels voor dit materiaal zijn dezelfde als waar ook de wet naar verwijst: het gaat om verschillende materialen en de varkens moeten het kunnen opeten, erop kunnen kauwen, erin kunnen wroeten en het kapot kunnen maken. Ook is het belangrijk dat het materiaal telkens weer nieuw en anders is zodat de varkens nieuwsgierig blijven, en het moet voor meerdere varkens tegelijk beschikbaar zijn. Onder het Beter Leven keurmerk met 1 ster is een uitloop naar buiten niet verplicht.
Beter Leven 1 ster stelt dat structurele oorzaken voor staartbijten moeten worden tegengegaan en bij eventueel couperen van de staart (wat alleen is toegestaan met verklaring van een dierenarts) moet een minimaal voorgeschreven staartlengte behouden blijven. Het transport naar de slachterij mag maximaal 8 uur duren, wat betekent dat de dieren ook buiten Nederland mogen worden geslacht. Wel mag alleen gebruik worden gemaakt van slachterijen waar alle dieren (dus ook niet-Beter Leven) verdoofd worden geslacht.
De aanvullingen die Beter voor Natuur & Boer doet ten opzichte van bovenstaande eisen van Beter Leven 1 ster, zitten in een iets specifiekere formulering maar leiden niet tot een verbetering van het dierenwelzijn.
De producent krijgt extra betaald voor duurzaamheidsinspanningen die het keurmerk vraagt.
De duurzaamheidseisen van dit keurmerk zijn gemakkelijk te vinden op de website van het keurmerk. De eisen zijn in het Nederlands geschreven. De duurzaamheidseisen zijn heel specifiek opgesteld en daarom goed te controleren. Op de website van het keurmerk vind je beperkt informatie over wat het keurmerk wil bereiken, welke problemen het wil aanpakken en op welke manier het dat wil doen. De keurmerkeigenaar heeft uitgebreid antwoord gegeven op onze vragen over het betrekken van andere belanghebbenden bij het doorontwikkelen van de eisen. Deze informatie staat ook op zijn website. Belanghebbenden met verschillende achtergronden zijn betrokken bij het (verder) ontwikkelen van de duurzaamheidseisen. Zo zorgt de eigenaar van het keurmerk ervoor dat er een breder beeld ontstaat en dat er meer vertrouwen is in de gemaakte keuzes dan wanneer hij dit allemaal zelf zou bepalen.
Ieder jaar controleert een onafhankelijke (geaccrediteerde) organisatie of de gecertificeerde producenten de eisen van het keurmerk ook echt naleven. Een deel van deze controles wordt niet van tevoren aangekondigd. Het keurmerk vertelt heel precies welke gevolgen er zijn als er (tijdelijk) niet voldaan wordt aan de eisen die het stelt. De organisatie die de controles uitvoert, bepaalt wat de gevolgen zijn. Het keurmerk heeft een systeem opgezet waarmee het gecertificeerde producten in de hele keten kan volgen. Zo weet je dat het product dat je koopt geproduceerd is volgens de eisen van het keurmerk.
Er is nog veel meer te lezen over de milieubelasting van vlees.