Een deelnemende producent moet alle broeikasgasemissies van productie in kaart brengen, van productie tot aan consumptie. Het gaat om uitstoot op de productiefaciliteit zelf, zoals door gebruik van gas, en indirecte uitstoot bij het opwekken van aangekochte elektriciteit. Ook uitstoot van grondstoffen, aangekochte onderdelen, verpakkingsmateriaal, en transport naar en vanaf de productielocatie die direct kunnen worden toegeschreven aan het gecertificeerde product moeten in kaart worden gebracht.

Voor productcertificering geldt de doelstelling van 25% daling van broeikasgasuitstoot in 2030. Op basis van de berekende totale hoeveelheid broeikasgasuitstoot wordt een reductiedoelstelling per jaar bepaald om de 25% daling te bereiken ten opzichte van een basismeting bij aanmelding voor de certificering. Per jaar moet de uitstoot stapsgewijs verminderen. De resterende broeikasgasuitstoot moet worden gecompenseerd tot netto-nul uitstoot. Compensatie gebeurt door investering in duurzame klimaatprojecten (alle VCS- of Gold Standard-gecertificeerd). Dus, ook al is de claim klimaatneutraal, er komen vaak nog broeikasgassen vrij bij de productie van Climate Neutral Certified-producten.

Climate Neutral Certified is ambitieus op het gebied van klimaatimpact, waar andere beeldmerken in de productgroep groente en fruit ten hoogste beginnende aandacht voor klimaatimpact. De stapsgewijze, planmatige aanpak maakt de beoogde uitstootreductie zowel haalbaar als ambitieus.

Omdat het Climate Neutral Certified-keurmerk geen eisen stelt aan andere milieuaspecten (bijvoorbeeld biodiversiteit en mestgebruik) is de score op milieu minder hoog dan je zou verwachten op grond van de ambitie op klimaat. Mogelijk presteren gecertificeerde producenten ook beter op andere aspecten zoals energie- en mestgebruik als gevolg van maatregelen die worden genomen om de broeikasgasuitstoot te verlagen. Omdat dit geen harde eisen zijn waaraan elke  moet voldoen wegen ze niet mee in de bepaling van de score.